写于 2017-04-02 09:01:03| 万博官网manbet电脑版| 市场

本周三,“纽约时报”的餐饮评论家皮特·威尔斯对盖伊的美国厨房和酒吧提出了最具煽动性的评论,这是一家位于时代广场的五百座大型餐馆

餐厅背后的厨师盖伊·菲里,共同拥有加利福尼亚州的其他五家餐厅,并在美食网上举办了多场演出,包括“Diners,Drive-Ins and Dives”Wells的评论在Fieri餐厅的拍摄中非常丰富多彩 - “为什么烤棉花糖的味道如此鱼

“是最受欢迎的品系之一 - 它成为病毒的感觉但是在空调环境中高热量的食物真的有多糟糕吗

团结一致坚信,纽约时代广场办公大楼附近唯一可以吃的地方就是39街的四川餐厅,他们对鸡肉招标和甜点鸡尾酒的热情,两个同事去吃午饭调查以下是他们的餐后言论:Hannah Goldfield:你感觉疯了吗

我感到疯狂阿米莉亚莱斯特:我真的感到精神错乱我只是把晚餐计划从迷人的当地意大利餐厅的晚餐改为深夜放映“Argo”,因为食物现在对我没有吸引力,也许HG:我刚刚通过电子邮件向某人发送了我们吃的东西的清单,他回答说:“汉娜这真令人作呕!”但并不是所有人都恶心!我们订购的食物比两个人应该消费的食物更多:你的第一印象是什么

HG:我的第一印象是这家餐厅看起来比我预期的更加优雅

它有一种摩托车 - 酒吧 - 遇见 - 麋鹿 - 小屋 - 遇见 - Hard-Rock-Cafe的感觉实际上让它听起来很可怕,但是这不是一个不愉快的地方坐下来吃午饭AL:所以,让我们谈谈菜单,这是明亮的橙色,非常大的开胃菜似乎是最吸引人的所有你最喜欢的酒吧食物在一个地方它打动了我,因为我专注于皮特威尔斯特别鄙视的玉米片,纽约没有足够的地方将它们放在菜单上西村的整个商店专门用于鸡手指(Sticky's Finger Joint),史密斯街的一家酒吧只供应翅膀(翼酒吧),一个备受好评的西村餐厅,以滑块(小猫头鹰)和Park Slope(Bark)的农场到餐桌式热狗设施命名,然而谦逊的烤干酪辣味玉米片已经离开为什么会这样,你觉得呢

你怎么看玉米片

他们是某种意大利 - 中国混搭,对吧

HG:我会在一家以花花公子为主题的餐厅吃饭 - 你可以用它们做很多事情而且我同意Wells认为玉米片非常难以毁灭,但我不认为Fieri做过他的被称为Guy-Italian Nachos所以他们肯定应该是意大利人,从某些成分中可以看出,包括刺山柑(令人惊讶的成功!),意大利辣香肠条(我希望有更多),腌制辣椒和雪纺罗勒但是然后似乎有一个模糊的中国元素 - 除了玉米片(我们被告知是内部制作,并且相当不错),有什么似乎是油炸馄饨包装纸条我认为这些是威尔斯所描述的“油炸烤宽面条面条”我不知道他是否误认了它们,或者如果它实际上是什么它们无论哪种方式,我认为它们都很美味然后再次,我会吃几乎任何顶部融化的奶酪AL :一位经理告诉我们,玉米片是一个晚期的添加 - 在它的前一个版本中,这道菜完全由馄饨 - 宽面条 - 烤宽面条组成,但是他们认为它们太重了我可以看到但是馄饨包装的天才是没有第二个 - 筹码中的公民通常使用玉米片,没有奶酪的薯片留在盘子上不是这里甚至完全没有奶酪的馄饨也非常美味另外:任何人在没有之前没有添加刺山柑的东西都是好东西这道菜显示了一些原创性,思想,甚至大胆不幸的是,牡蛎开胃菜虽然不那么成功,但同样大胆,它被称为“马里布牡蛎”,而菜单上写着“塞满”辣椒,菠菜,洋葱和Havarti,我不得不去“闷闷不乐”这道菜尝起来像一个特别的goopy菠菜和朝鲜蓟HG:我不是这些的粉丝,要么他们以一种不吸引人的方式品尝鱼腥味 但是我最喜欢吃饭的时刻之一就是当经理走过来告诉我们盖伊在Matthew McConaughey的婚礼上为这些完全相同的牡蛎服务时AL:是的,一旦我们被告知相当迷人的背景故事(那个人骑到了婚礼,大概是在马里布,当他到达时,他问马修他能做什么,马修说“什么都没有,它是照顾的”,但他发现了一些牡蛎并鞭打了这一点)不可能不想象这两个朋友啜饮这些小卡路里为马修度过了快乐的日子,在他为下一个独立电影的角色变得憔悴之前一起爆炸

当马修以艺术的名义挨饿时,享受自己几乎是错的但是我们克服了它,因为那时候有鸡招标这是这顿饭中另一个更令人痛苦的时刻HG:在这里我们应该提一下,当我们尝试订购西瓜玛格丽塔时,Pete Wells称之为“散热器流体和形式的某种组合”醛“我们的女服务员,非常甜蜜,悲伤地告诉我们,它已被取下菜单Wells也将鸡手指淘汰,厨房现在开始使用配方,最初被称为烟熏杏仁和椒盐脆饼混合他们拿出烟熏杏仁,只留下椒盐脆饼AL:所以有点像他们把一些鸡肉扔到一袋Snyder's的残余物中然后摇晃它周围这实际上并不是一个坏主意

所有它们都是脆脆的,但非常平淡酱汁是一种辛辣的芥末蘸酱,用第戎制成,比盖伊通常的施蒂克更加蓝色状态HG:在这种情况下,我希望他能进一步融入风味小镇我们还吃了什么

AL:我们最好的时刻是我们的主要课程来了:洋葱圈,薯条,意大利面和米饭你兴高采烈地说:“这是美国!”我们应该一边烤,一旦我们从吸管上取下一点纸HG:我有时会开玩笑说我正在进行全白碳水化合物饮食生命太短暂(可能是因为我们大多数人都服用全白碳水化合物饮食)AL:我们应该提一下几乎令人担忧的中西部式友好甚至,你的衬衫也得到了称赞! HG:是的!一位经理为我们大喊大叫而道歉这真是太好了,因为几乎所有的纽约餐厅都有这种情况,没有人为它道歉AL:经理和另一位女服务员徘徊在我们附近真的有一种想要得到的感觉皮特威尔斯的评论之后的事情很多事情已经改变,调整或取消,每个人似乎都在努力尝试自选举以来已经过了足够的时间我们现在可以热情地思考“工作创造者”这个词了Fieri,他的洞穴,也许是过于雄心勃勃的企业,当然,评论家也必须做好自己的工作,但我们遇到的员工以及他们谈论改善和改变事物的方式都有一些非常认真和真诚的态度

审查结果令人印象深刻将我们带到拉斯维加斯的薯条HG:女服务员,当她放下它时,立即启动解释她说当炸薯条制作时,它们很热但是然后他们把它们扔进水牛酱里,这意味着他们服用的是“室温”这不太合理AL:我真的不知道为什么水牛酱不能在一个小平底锅里加热

但是也许有某种化学反应,水牛酱特有的催化作用,它是它令人敬畏的催化剂,也可能在某个温度下消失,我在这里伸展,我知道无论如何,重点是,它们真的很冷淡“你无论是爱他们还是你讨厌他们,“女服务员谁喜欢冷薯条

冷披萨是HG的一件事:也就是说,我仍然喜欢它们但是我是那种认为冷披萨,冷的中国食品等是生活中最大的乐趣之一的人最好吃的站在冰箱前面,周围早餐时间AL:另一件事:蘸酱是一个蓝色的奶酪 - 芥末组合命名为菜单上的“bleu-sabi”它太厚了,大块的蓝色奶酪要浸泡 - 需要更多的挖掘动作HG:是的,够了与芥末!芥末甚至是什么

但是,再一次,我们最终不得不请女服务员把它从我们身边带走(有一点你说,“我需要停止吃这个”)我能说什么

它们很好吃,虽然冷,脆,但它们有一小块切碎的葱 这是整顿饭的主题,事实上,新鲜的调料从来都不是坏事AL:整个薯条的东西似乎是为了鲜味超负荷制造在网站上它说炸薯条是回到盖伊在UNLV的日子一般来说,我如果我们更多地了解盖伊,我认为我们对这个地方的欣赏会更高

我可以看到拉斯维加斯薯条将如何创造一个人的大学时代HG:是的,在某个校园餐厅服务的类型,在晚上 - 经过许多蓝色鸡尾酒在相关的说明:洋葱圈我带他们回到办公室,他们吃得很快,甚至冷,我认为玉米片和洋葱圈绑在我最喜欢的菜他们很简单,但由他们的酪乳-sriracha面糊提升AL:我们的餐点高调结束:有一个甜点鸡尾酒菜单来兑换我喜欢的甜点鸡尾酒菜单,不是吗

他们总是觉得六十年代的晚宴很棒,但不仅仅是浓咖啡马提尼了!这个菜单有一个冷冻的Moscato奶油,热可可薄荷树皮...... HG:我喜欢Bailey's,以及任何味道都像Bailey's的东西,大多数甜点鸡尾酒都有我们的杏仁欢乐,这基本上是热巧克力,上面有鲜奶油和波本黄油紧缩筹码它并没有真正品尝到酒精,我认为,这是一个人想要的甜点鸡尾酒AL:我知道有一个甜点,你真的不想谈论,因为它有点可怕所以在那之前,米饭布丁!令人愉快,对吧

HG:米饭布丁绝对令人愉快正如你所说的那样,在任何一家市中心的餐厅AL都会在家里:我很高兴它是香草豆味,而不仅仅是香草当你能吃香草豆时为什么要香草呢

HG:这是正确的质地,它有很棒的成分,如小豆蔻和杏干AL:和蜜饯的山核桃!即使是Frangelico漂浮物也添加了一些味道几乎......精致,这不是我期待用于汉娜甜点的一个词,现在是谈论可怕甜点的时候了:盐渍威士忌焦糖傻瓜,这是令人生畏的应得的所有那些大写HG:我咬了一口,我觉得我感到很震惊像电,不是很好的方式AL:愚弄我一次,我不会在下午剩下的时间做任何工作当我指着Guy Fieri品牌的炖锅时,你发现我的手实际上正在晃动,我感觉到了一些深刻的化学变化HG:你真的在颤抖!无论什么被洒在它上面,再次尝到流行岩石,不是很好的方式,我仍然不明白那个甜点里面是什么草莓,盐,焦糖AL:女服务员说顶上的洒水被压碎了核桃,但是它们是那种在自然界中不存在的黄色HG:吃它也很困难 - 它是一种冻糕,但是在一个非常高而窄的玻璃杯中

具体来说,很难得到最好的部分,这是大块蛋糕AL:它一直威胁着溢出并破坏一切,就像Sandy期间的Gowanus和被浸软的草莓就像gummi草莓一样被塑造成真实的形状仍然,我们的espressos很好而且壁纸怎么样浴室,似乎总结了一切

HG:浴室里还有一台电视,顺便说一句,玩什么 - 其他什么 - 食物网但壁纸真的让我发笑它的特色似乎是一个三明治,其中填充物正在打牌AL:我想我们可以制作现在关于如何在Guy Fieri餐厅吃饭的一些声明有点赌博HG:他把所有的牌扔在桌子上! AL:很好的一个真正的问题:你会去四川的地方吗

HG:不,但是我几乎沉迷于川菜,我会再吃那些玉米片,但是AL:我也可以看到自己去办公室圣诞晚会之后去一些拉斯维加斯薯条HG:我也会再吃米饭布丁!很高兴AL:真的,人们非常友好,并且努力工作,以至于不可能为他们扎根而碳水化合物是如此自由流动,并且存在于许多不同的形式中,所有这些看起来都有点像好像他们是在Guy Fieri的宿舍里用热板HG调制的:这是真的,每个人的心似乎都在正确的地方而且我很欣赏经理告诉我们盖伊只是在昨天进来并试图在周三之后改变很多东西时报评论 他在意!摄影:Theo Wargo / WireImage / Getty

作者:伏帛